Fiziksel sindirimin başladığı nokta ağzımız olmaktadır. İnsan ağzında birbirlerinden farklı yapıya ve şekle sahip 4 diş grubu vardır. Bunlar yiyeceğin parçalanmasına kadar sindirimine kadar her şeyde görev almaktadır.
Ön dişler: 8-12 aylık dönemlerde çıkar. Kesici diş olarak görev yapar. Besinlerin koparılması için gereklidir. Üst ve alt damakta olmak üzere dörder tane bulunur.
Köpek dişleri: 16-22 aylık dönemlerde çıkar. İki üst iki alt olmak üzere toplam dört tanedir. Sert besinleri köpek dişleri ile bastırarak kopartılır.
Azı dişleri: 13-19 aylık dönemlerde çıkar. Ağızda toplam 20 tane azı dişi bulunur. Bunlar sayesinde besinler ağız içinde öğütülür.
20 yaş dişi: Kişilerde 20’li yaşlarda çıkar. Ağız yapısına göre çekilmesi gerekebilir. İki üstü iki alt olup arka tarafta çıkar. Son dişler olur ve daha çıkmazlar.
4 ön diş
4 köpek diş
20 azı dişi
4 20’lik diş
Toplamda 32 tane dişimiz olur.