Osmanlı devletinin ele geçirdiği Hıristiyan topraklarında yaşayan ailelerin çocukların devlete hizmet etmeleri için yetiştirilir. Bunlar devletin yönetim, yeniçeri ve bostancıları kadrosunda yer alır. Yeteneklerine ve fiziksel özelliklerine göre yetiştirilmeye devam edilmişlerdir. Aldıkları eğitim sayesinde devlete hizmet ederler.
Devşirme sistemi uygulanırken halk arasında dikkat çekmemesi için esmer ve tek çocuğa sahip olanlar tercih edilirdi. Bunlar hizmette kullanılarak Osmanlı devletinin önemli yerlerine ulaşmışlardır.
Osmanlının şanı olan Yeniçeri ve Bostancı Ocaklarının 1/5 kısmını devşirme sistemi ile sağlanırdı. Yetiştirilip yetenekleri doğrultusunda savaşçı veya devlet yönetiminde görev almışlardır. Bunlar saray içerisinde görev almak içinde ayriyeten yetiştiriliyorlardı. Osmanlı vezirlerinin büyük bir kısmı devşirme sistemi ile görevlerine başlamışlardır. Bunlardan birisi Damat Rüstem Paşa’dır.