İsrafın küçüğü büyüğü olmaz. Dünya üzerinde açlık, kıtlık hızla yayılmakta. Ekmek israfının artması dünya üzerinde milyonlarca insanın hakkına girmek demektir. Ekmek israfı özellikle büyükşehirlerde sık görülmektedir. Her gün tonlarca ekmek çöpe atılıyor. İhtiyacımızdan fazla aldığımız ekmek birkaç güne bayatlayarak israfa yol açar. İhtiyacımız kadarını alırsak eğer fazlası yapılmaz, bayatlamaz ve bolluk olur. Ekmeğin değerini bildiğimizde israfının da önüne geçebiliriz. Hayatını bir lokma ekmek için hiçe sayan insanlar olduğunu da unutmamalıyız.
Ekmeğin toplumumuzda nimet sayılır. İsraf edilmesi ayıp sayıldığı kadarda büyük günahtır. Ekmeğimizi israf ederken aç olan insanları düşünmeliyiz. Ekmeğin israf edilmesinin bizden aldıklarını bilmeliyiz. Yoksul insanların bir dilim ekmek için neler yaptığını bilirsek israfında önüne geçeriz.
Ekmeğin israfını önlemek için neler yapabiliriz?
Ekmeği ihtiyacımız kadar almalı, bayatlamadan tüketmeliyiz.
Kalan ekmekler çöpe değil hayvan barınaklarına bağışlanmalıdır.
Bayatlayan ekmeklerle çeşitli yemekler yapılmalı.
Kurutulan ekmekleri köfte ve çorbaya karıştırmak için saklamalıyız.
Fazla ekmeklerin bayatlamaması için buzdolabının derin dondurucusunda saklanmalıdır.