Maddelerin yapısında olmayan değişikliklere fiziksel özellik denir. Örneğin yoğunluk, erime, renk, parlaklık, kokusu, lezzeti, manyetik kuvveti, genleşmesi, sertliği gibi dış görünüşünde olan değişiklikler fiziksel özelliklerindendir. Maddeleri birbirinden ayırt edici özelliklerine aynı zamanda fiziksel özellikleri ile incelenmektedir. Fiziksel özellik maddenin yapısında değişiklik olmadan sadece görünüşünde olan değişikliklere denir.