Kış en soğuk ve yılın dört mevsiminin sonuncusudur. Aralık, Ocak, Şubat aylarında yaşanır. En soğuk mevsim olarak bilinip karların yağdığı mevsim olmuştur. Hava sıcaklıkları bir anda düşerek beraberinde dondurucu soğuk getirir. Mevsimde doğamız yeşillik yerine beyaza bürünür. Ağaçlar yapraklarını döker sadece diken yapraklı ağaçların yaprakları kalır. Kuşlar sıcak bölgelere doğru göç eder, hayvanların bir kısmı kış uykusuna yatar, yuvalarını yaparak kışı saklanarak geçirirler. Doğal afetlerden fırtına, çığ, don gerçekleşir. Ülkemizin doğu kısmında soğuk çok daha fazla etkili olur.
Kışın en zorlu Erzurum gibi illerimizde yaşanır. Diğer illere göre daha kuzeyde olduğundan dolayı soğukluk -30 °C kadar düşmektedir. Kışın giyim tarzımız değişerek halk arasında lahana gibi kat kat giyiniriz. Yiyeceklerimiz değişerek daha yağlı ve sıcak yemeklere ağırlık vermekteyiz.